鲜藕营养丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素及矿物质，是食疗保健的佳品，具有多种食疗功效。对于中老年人来说，藕是补脾健胃的好食材，但是吃藕补脾胃却是有讲究的。 莲藕素汤:莲藕450克，葡萄干38克，莲子75克，百合38克，芡实38克，盐适量． 做法:1、莲藕洗干净切件。2、莲子、百合、芡实洗干净.。3、煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下盐调味即 ...

　　李东垣在《脾胃论》中提到“百病皆由脾胃衰而生”。脾胃是维持人体生命活动的重要脏器，在中医脏腑学说中占有重要的地位。脾主运化，胃主受纳，脾升胃降，生化气血，滋长精气，被称为“后天之本”。清宫御医也颇为重视，潜心研究脾胃理论，透过众多医案，可以发现其学术思想在此方面的诸多体现。 　　清宫之中，皇家养尊处优，恣食肥甘厚味，加之受饮食习惯影响，患脾胃病者较多；其中，慈禧医案的记载可谓现存最全者。 ...

茯苓性平，味甘、淡，有利水渗湿、健脾和中、宁心安神之功效。常用于治疗水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症。在湿度较大的地区，茯苓可作为重要的食疗药材。健脾渗湿以白茯苓为最佳。人们可在家自制茯苓粥服用，效果非常理想。 方法：取茯苓粉（可在中药店加工）30克，粳米30克，红枣7个。先把粳米加适量水煮几沸，后放入红枣，粥成时再加入茯苓粉搅匀，稍煮即可。作早餐食用，或不拘时 ...

    随着生活水平的提高，由于进食过多肥厚、甘腻的肉食导致“食滞”是常有的事儿。专家提醒，如出现食滞、胃口差，可用“焦三仙”以健脾开胃、消食化积。     焦三仙，是3味中药的合称，即焦山楂、焦神曲和焦麦芽。这3味药用于消食化积时疗效突出，又因为它们在功效上各具特色，故常被合用而形象地被冠以“焦三仙”的美名。 & ...

　　肺气虚弱的孩子，多从脾胃调理，就会收到好的疗效。 　　明代医家陈实功创制的八珍糕，对调补小儿脾胃颇为适用。 　　现在小孩子肺的问题比较多，这也许和现在的空气质量有关，无论大小城市，污染都很严重了，小孩子的呼吸系统受到的考验也大。另外，一些家长喂养不当，导致小儿脾胃受伤，母病及子，脾受伤了，当然肺也不会好过。 　　那么，如果肺气受伤，该怎么调理呢？ 　　我的经验是，肺气虚弱的孩 ...

长夏是指夏季到了尽头，秋季还没接上的那段时间。面临夏秋之交，阳气尚盛，雨水日多，湿热交蒸，潮湿充斥，为一年中湿气最盛的季节。长夏季节因湿邪困脾，脾胃气机升降失常，纳运失司，易出现脾胃疾病，如出现腹胀、食欲减退、泄泻等。 1．药物调理。平日可服健脾理气、利湿解暑之剂。处方：党参9克，荷叶、白术各7克，薏苡仁、茯苓各12克，陈皮6克，炙甘草3克。水煎分3次服，每2-3天1剂。 2．饮食调摄。长夏的 ...

  春季饮食要增甘减酸，甜味食品中，大枣是不错的选择。   据专家介绍，大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症。据现代药理研究发现，大枣含有蛋白质、糖类、淀粉、有机酸、黏液质、多种维生素和微量钙、磷、铁、锰等营养元素。鲜枣维生素C含量很高，是鲜桂圆的6倍、苹果的82倍、鲜荔枝的26倍，被 ...

　　山楂味酸、微甜，性微温。有消食健胃，行气散瘀之功效，可用于肉食滞积、胃脘胀满等，是开胃消食之佳品。现介绍两则以山楂配伍的药膳食疗方。 　　1.山楂金银花茶　山楂30 克，金银花、菊花各25克，蜂蜜200毫升，水2500毫升。山楂果洗净拍破，将洗净的金银花、菊花同山楂一起放入锅内，加入2500毫升水烧沸，再用文火煎煮25分钟，纱布过滤，去渣留汁。将蜂蜜用文火炼制成色微黄，粘手成丝状。将炼制过的 ...

    长假过后，不少人出现了腹痛、腹胀、消化不良、食欲不振等不适，这就是中医认为的“伤食”，为此，特推荐几种消食除胀、健脾养胃的饮食妙招，内外兼治，效果不错。     外治法  饮食停滞、胸膈胀满，或大便不通，或大便泄泻，属年老体虚、不耐攻积者，可用60克紫苏煎水后，将毛巾在紫苏煎液内浸泡， ...

　　murraya exotica L. 和千里香Murraya paniculata（L.）jack的干燥叶和带叶嫩枝。全年均可采收，除去老枝，阴干。 　　【性状】九里香 嫩枝呈圆柱形，直径1～5mm，表面灰褐色，具纵皱纹。质坚韧，不易折断，断面不平坦。羽状复叶有小叶3～9片，多已脱落；小叶片呈倒卵形或近菱形，最宽处在中部以上，长约3cm，宽 ...

  [原料]茯苓细粉、米粉、白糖（按2:2:1的比例）。    [制作]上3味加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。    [用法]可经常吃或佐食。    [功效]健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。  ...

　　“我最近总肚子疼，一阵一阵的，去医院检查竟是急性肠胃炎。”市民秦玲说。她把自己患上急性肠胃炎的牢骚发在了微博上，居然引来了七八个好友的问候，并都表示有同样的情况。 　　王进海主任医师告诉记者，急性肠胃炎的确是夏天最多见的消化道疾病。急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，常见的原因有细菌、病毒感染、毒素、化学、物理(机械和温度)的因素。夏秋季节常见，多由于食入带有细菌或毒素的食物如变质、腐败、受污染的 ...

　　指导专家 　　唐 梁 　　广州市第一人民医院南沙分院中医科主治中医师，中西医结合临床硕士 　　三大原因致脾虚 　　很多病人在门诊都会被告知“脾虚”，好似有各种不舒服都能与脾虚挂钩。到底是什么造成脾虚的呢？唐梁介绍，大致有以下三类原因： 　　先天不足：早产、父母脾胃功能差，禀赋不足均可能导致脾胃虚弱。 　　后天失养：饥饱失衡：过饥则脾胃之气伤；过饱则脾胃运化受 ...

凡脾胃功能不佳的人，常常表现为面黄肌瘦、五脏不安、食欲不振、睡眠不佳，这些令人头疼的症状，都可能出现。若脾胃出现病变，身体健康便会受到影响。治疗脾胃病，中医也很在行。今且分享一位老中医治疗脾胃病的常用方药！   选方用药师古不泥古，仲景之重胃气、建中气的思想对后世影响深远，经验方建中失笑散即化裁于《伤寒论》小建中汤；金元时期李东垣重视脾气升发一面，用药轻灵，健脾益气药的使用亦多药 ...

       [原料]党参20克、山药20克、鹌鹑1只、精盐适量。     [制法]将鹌鹑去毛及肠杂，洗净切成小块，放入砂锅中加入山药、党参及精盐、清水适量，用文火炖30分钟至肉烂即可。     [用法]日服2次，食肉喝汤。  &nb ...