食材：牛肉300-400g、土豆200-300g、食盐、胡椒粉。   做法：土豆削皮切块，牛肉切块后放入沸水中焯10分钟捞出洗净；锅加热后倒入油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出；另起油锅下入牛肉块炒，加入土豆和清水，没过牛肉，烧开后转小火慢炖1-2小时至牛肉酥软、土豆熟透，加入食盐和胡椒粉调味即可。   功效：补脾胃强筋 ...

  在胃病的好发季节，人们除了作息规律、注意保暖和饮食健康外，还要注意健脾胃锻炼。下面给大家推荐一些举手之劳的健胃方法，可在日常生活、工作中随时随地锻炼。   饭后弯腰   每天饭后半小时，弯几次腰，达到90度，就能很好地促进食物消化。再配合轻松的运动，如散步10～30分钟（暖和时可到户外，天冷时在室内），效果更好。 &nb ...

　　连续几天，各式大餐吃遍，假期过半时就要开始调理，帮助肠胃恢复。调理并不复杂，大家不妨参考专家意见，选择相应的食物来清除节日里“潜伏”进身体的“健康杀手”。 　　 　　降火解腻 白萝卜最好 　　过年免不了大鱼大肉大吃大喝，吃多喝多很容易就出现胃腹胀满、消化不良，如何消脂除腻？广西中医学院附属瑞康医院消化内科王宇飞医师支招，此时吃白萝卜最好。他说，吃肉多了人容易生内火，导致上下不通 ...

　　笔者老师北京中医药大学东直门医院姜良铎教授对脾胃病的治疗提倡从调动人体各方面积极因素、促进脏腑之间生理功能协调出发，采各家之长，轻灵用药，以通为补，达到升降平衡得宜，气机转化正常。从各个脏腑的功能特点来看，主要表现为胃主和降，脾主升清，大肠主传导，肝主疏泄，肾主关约等。由于消化系统有关的各个脏腑在生理功能上存在着相互依存和彼此制约的关系，并以经络气血为媒介相互联系和传递信息，形成一个协调统一的 ...

　　治疗饮食所伤，如单纯着眼于邪实，即食积，我们通常会选用平胃散、保和丸、小承气汤或大承气汤等方，“焦四仙”、牵牛子等为常用药物。 　　显然，枳术丸与上述用药有别，方中重用白术为君，侧重着眼于正气，即“胃气”（脾胃之气）。正如李东垣所说：“白术者，本意不取其食速化，但久令人胃气强实，不复伤也。”“夫内伤用药之大法，所贵服之强人胃气，令胃气益厚，虽猛食、多食、重食而不伤，此能用食药者也。”治疗的目 ...

高梁，其味汁、涩，性温，入脾、胃经，具有健脾和胃、温中消积的作用，适用于脾胃虚弱、消化不良、便溏腹泻等人群。高梁的尼克酸含量虽然比玉米低，但为游离型，更易被人休吸收，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥，能取得明显的食疗效果。 高梁的制作方法多样，可以煮粥、煮饭或磨粉用于制作糕、饼等，普通人群每天推荐食用量不超过30克。由于高粱的蛋白质小赖氨酸含显较低，因此，需要与肉和豆制品一起食用才能起到蛋白质互补 ...

民谚说：“冬季进补，来年打虎。”在冬季通过食物进补，已经成了我国许多地区的食俗。但是脾胃不好的人进补前一定要先调理好脾胃，这样才能更好地吸收补品，使补品的功效得到最大发挥。 如果你经常出现腹部胀满、嗳气反酸、乏力厌食、大便稀薄等症状，则可以在进补前二三天吃一些补脾益胃的食物，如山药、薏苡仁、芡实、莲子等。 如果你平时食欲不振吃进去消不了，或者一吃就饱，或者经常暴饮暴食，则需要在进补前二三天吃一 ...

      据《本草纲目》，犬性温暖，能治脾胃虚冷之疾，脾胃温和而腰肾受荫矣。冬令常食狗肉，脾肾双补，是脾肾亏虚，下元不足者的理想食疗方。粳米有补脾胃的功效，两者合用，效果更加彰显。 　　食疗方如下：狗肉100克、粳米100克，调味品适量。将狗肉洗净，切成肉末，用开水焯掉腥味后，和粳米一同放入砂锅中，加清水适量，煮至稀粥，放入调味品再煮几沸，每周 ...

　　党参粥 　　材料  党参10克，茯苓10克，麦冬6克，粳米50克。 　　做法  清水煎煮党参、茯苓、麦冬、取汁去渣，再用药汁煮米成粥，晨起做早餐食之。 　　功能   补中益气、滋养胃阴。 　　主治   凡因脾胃气阴不足而引起的饮食不下、呕恶或消化不良，可辅食此粥。 　　炙黄芪粥&nbs ...

　　主料  牛肉300克。 　　配料  仙人掌70克，鸡蛋2只。 　　调料  葱、姜、盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉、鸡汤。 　　作法  仙人掌洗净，去皮刺，放入沸水氽约1分钟，捞出晾凉，用刀将其切成丝，放在盘内备用。将牛肉洗净，剔净筋，顺着肉势切成约2毫米粗、6厘米长的丝。把葱、姜洗净，切成丝，鸡蛋打开，去黄留清 ...

　　半夏山药粥  　　用料  清半夏30克，山药30克，白糖适量。 　　做法  将山药研末，先将半夏煎煮取汁一大碗，去渣，调入山药末，再煮数沸，酌加白糖和匀，空腹食用。 　　功能  健脾祛痰、降逆止呕。 　　主治  脾虚诸症。还可治疗湿痰咳嗽、恶心呕吐等症。 　　生姜粥 　　用料 &nb ...

风干秋燥之时，吃点梨可以起到润肺化痰、生津润燥的作用。不过梨是寒凉属性的水果，许多老人脾胃功能不好，吃梨会导致胃痛、腹胀，有的还拉肚子。对于这类老人，我们既要顾护脾胃，又要避免燥邪伤人，若是用梨粥代替梨，就可以一举两得。 做梨粥的时候，先将梨洗干净，最好不要削皮，因为梨皮养肺润燥的功效甚至比果肉都好。将1个中等大小的梨切成小块，粳米50克先熬粥，八成熟时加入梨，煮至米熟即可。(王涛) ...

　　面色发黄多为脾胃虚弱 　　儿童脾胃虚弱多因长期饮食不规律、过食生冷食物、长期服用抗生素或某些疾病（如慢性肺炎等）引起。脾胃虚弱的孩子多面色发黄或面部色素沉着不均匀（花斑），头发稀疏，消瘦，指甲脆薄、有白点，脐周经常疼痛、时轻时重。脾胃虚弱偏内寒的患儿除了有上述症状外，还有大便次数多、量大，食后即拉等表现；脾胃虚弱偏内热的患儿常食欲不佳、大便干（2～3天大便1次）。 　　咳嗽久治不愈&nbs ...

　　中医认为，甘草味甘甜，性平和，入心、脾、肺、胃四经。生用偏凉，可泻火解毒、缓急止痛；炙用偏温，能散表寒、补中益气。此外，甘草还善于调和药性，解百药之毒，同热药用之可解热，同寒药用之可祛寒，补而不峻、泻而不速。其趋向可内可外、可上可下，有升降浮沉之势，堪称药中之良相。 　　甘草蜜枣汤：蜜枣10枚，生甘草6克。共放入砂锅内，加水2碗，煮至1碗（约300毫升），去渣饮服，每日2次。具有补中益气、润 ...

　　“我最近总肚子疼，一阵一阵的，去医院检查竟是急性肠胃炎。”市民秦玲说。她把自己患上急性肠胃炎的牢骚发在了微博上，居然引来了七八个好友的问候，并都表示有同样的情况。 　　王进海主任医师告诉记者，急性肠胃炎的确是夏天最多见的消化道疾病。急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，常见的原因有细菌、病毒感染、毒素、化学、物理(机械和温度)的因素。夏秋季节常见，多由于食入带有细菌或毒素的食物如变质、腐败、受污染的 ...