芋头既可作蔬菜，也可当主食，具有较高的药用价值，是婴儿和老年人的营养珍品。用芋头做皮包饺子，将芋头蒸熟后，趁热剥去外皮，将芋头碾碎，然后加上红薯粉和面，揉成面团备用，芋头和红薯粉的比例大致为2：1。饺子馅一般是将瘦猪肉、香菇、虾皮、葱、香菜等剁碎，加入香油、蛋液、料酒、盐、味精等调味品，上笼蒸熟即可。香香的肉馅再加上糯糯的芋头，味道非常鲜美，吃完后还没有油腻感。 芋头富含多种微量元素和无机盐、纤 ...

毛豆，是一种深受人们喜爱的食物。中医认为，毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气健脾的食疗功效，非常适宜脾胃虚弱的老人食用。 食用时，先将毛豆洗干净放入锅中，加适量食盐、水，煮熟即可。也可以在煮毛豆的同时，添加一些补脾益气的中药，如黄芪、党参、太子参等，以增强疗效。这些药物可任选其一，一般用量为6—9克。 ...

　　夏季，暑热壅盛，易耗气伤津，且暑多夹湿，易犯头目。因此夏季往往容易使人感到全身困乏、不欲饮食、口干欲饮等。尤其是素体气虚的人更容易出现气阴两伤，脾胃功能减退。此时，适当进补一些药膳，可达健脾养胃之效。 　　1.常喝药粥　养胃解暑 　　（１）绿豆石斛粥　绿豆60克，石斛100克，洗净后温水浸泡2小时，加粳米100克，水1000毫升煮粥。每日2～3次顿服，亦可冷食。绿豆甘寒，善解诸毒，又为消暑 ...

多项临床研究证实，慢性胃炎、胃溃疡甚至胃癌的发生，都与长期不良情绪刺激有关，特别是忧思恼怒，引起肝胃不和，中焦气机郁滞，脾不得升，胃不得降，导致胃病的发生。因此，治疗慢性胃病关键就在于调畅气机，使脾胃恢复正常的运转机制，使气血和顺，痰瘀消除，恢复健康。 一、养气：双脚开立，距离与肩同宽，双膝微屈(膝盖不超过脚尖)，两臂自然垂于体侧。舌顶上腭，自然呼吸，目视前方。如此放松站立1~3分钟。 二、顺 ...

许多老年人被消化不良所困扰，也不知道该吃什么药来治疗，此时可选用蒸芋头来缓解。 芋头50克，削皮洗净后切成小块，放蒸锅中蒸熟，出锅后蘸少量陈醋食用。车头，又名芋艿、毛芋。早在梁朝陶弘景《名医别录》中就有关于芋头的记载，言其“主宽肠胃，光肌肤，滑中”。中医认为，芋头性味甘、辛、平，人大肠、胃经，有解毒、散结、健脾胃、消食积之功，本品少食可助消化，治疗消化不良。 (程天晨) ·芋头食疗方 ·芋头药 ...

　　中医将包括胃肠道等重要器官在内的整个消化系统称为“脾胃”。中医认为，脾胃是“后天之本”，非常重视脾胃的养护。 　　莫让情绪伤胃 　　《黄帝内经》上说“思虑过度，脾气郁结，久则伤正，运化失常”，说明紧张、焦虑等会影响脾胃功能。那些边吃饭边思考问题，把商务谈判、工作会议带到饭桌上的做法不可取。另外，细嚼慢咽是养胃的重要原则。 　　自我按摩改善胃功能 　　中医认为，适当的自我按摩可帮助改善胃 ...

冬季气温下降，很容易引起脾胃着凉，再加上老年人本身就脾胃虚弱，更容易受到寒邪的侵袭。中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，可见健脾养胃是十分重要的。而大麦就是冬季健脾暖胃的佳品，可以做成一些药膳食用，既补充了营养，又起到防病治病的作用。 中医认为，大麦味咸甘，性温；具有益气宽中、消渴除热、回乳的功效。大麦具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。 大麦粥：大麦 ...

上年纪后，人的足底肌肉和韧带会发生退行性变化，抗震能力大大下降，为保护膝盖和脊柱不宜穿平跟鞋。穿坡跟鞋(3厘米高)不仅对骨骼有利，还具有养胃的功效。 根据生物全息论，胃在足底反射区位于前脚掌内侧。穿坡跟鞋会使人体重心向前脚掌倾斜，而受力点正好在前脚掌内侧的胃部反射区。走路时脚的起落对这个部位起到按压作用，能够在一定程度上保养肠胃，缓解胃部的不适。因此肠胃功能不好的老年人最好常穿坡跟鞋。 (主治医 ...

研究发现，倦卧翻滚可以提高胃肠道平滑肌张力和蠕动，促进胃排空，消除或改善其过度扩张和松弛下垂状态，特别利于胃下垂患者的康复。 具体方法为：仰卧在床上，双腿并拢。先两腿屈膝上举，上体随即向腿部靠拢，两手抱膝，身体尽量团缩在一起，向前向后滚动1~2分钟，期间保持均匀呼吸。接着仰卧起坐，两脚不要移动，上体持续向前屈，两臂前伸，尽量使两手触及足尖，然后还原。重复5—6次。最后直腿上举，与腹部呈直角，吸气 ...

俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，在确诊后进行系统治疗，并配合各方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。 生活调养从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量。按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，天凉之后，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。 养胃粥方 材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。 做法:1 ...

立秋以后，许多人都开始忙着进补，但是进补之前若不调理好脾胃，一味地忙着补，不仅达不到补的效果，还会生出诸多弊端，导致脾胃功能失调，变生他病。因此，秋季进补之前最重要的是先调理脾胃。 1．因时调理：初秋调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，可多吃一点绿豆、扁豆、丝瓜、苦瓜、薏米、赤小豆等，以使体内的湿热之邪从小便排出，促进肠胃功能的恢复。当忌辛辣、生火、助阳、肥甘油腻、生痰助湿类食物。 2．因人调理 ...

伏天常暑热兼湿，热蒸腠理开泄，出汗较多，损伤阳气；湿更会阻滞脾阳，加之此时人们喜食生冷寒凉之物，常常出现脾胃的问题。尤其是老人本就消化吸收能力已衰退，再受到暑热湿邪的入侵，更易使脾胃受损，出现腹痛、腹泻、便秘、食欲不振、恶心等症状。中医认为人的第二和第三脚趾与肠胃有关。因此，经常活动它们可以达到健胃的目的。 活动脚趾的方法非常简单，最常见又有效的有以下几种： (1)脚趾抓地。站立或坐姿，将双 ...

鼓漱：闭口，用舌沿 牙齿边缘上下搅动各12 次，然后，闭口鼓腮，做 漱口动作，待口中津液 充满时，徐徐咽下。长期 坚持可益胃消食，增强 胃肠功能，对胃病的恢 复有益。 揉腹：每当饭后， 可适当散步，然后，或 卧或坐，用手揉腹。先 将双手搓热，分别以 左、右手，按顺或逆时 针方向，按揉上腹部， 各做30次左右。此法可 增强胃肠机能，对治疗肠胃病有一定效果。如此坚持一段时间，不仅胃痛可止，有胃肠病 ...

经常活动腰部，做前后俯仰、扭腰等动作，有养胃功效。长期坚持练习，能强健脾胃，使胃病不药而愈。扭腰俯仰动作对腹腔里的肠胃进行挤压，可促进肠胃蠕动，加强按摩，调整肠胃功能，增强肠胃自身免疫力，达到防治肠胃病的目的。练习时间在饭后两小时，也可以在早晨空腹练习，每次10分钟即可。具体的做法有如下步骤。 预备 全身放松，两脚分开站立，两手掌置于腹前，手指微屈相对而不靠拢。 扭腰 腰部放松，从右向左扭腰绕 ...

生活中，我们经常会听到诸如“最近我没食欲”或是“近期我特别能吃，但是饿得也很快”这样的说法。其实，食欲的状况可以反映一个人的脾胃健康程度。 食欲减退 最常见的为食欲不振，即不想进食或食之无味，食量减少。一般偶尔的食欲不振，不作为病态处理，若是长期食欲不振，兼见神疲倦怠、面色萎黄、便溏等，为脾胄虚弱，可服中成药四君子丸或参苓白术散来调理。若进食量明显减少，食欲减退，伴有头重身困、脘腹胀闷，多为湿 ...