原料] 当归10克，川芎3克，黄芪5克，红花5克，鸡汤1000毫升，粳米100克。  [制法] 将前3味用米酒洗后，切成薄片，与红花共入布袋，加入鸡汤和清水，煎出药汁，去布袋后，入粳米，用旺火烧　　　　开，文火熬煮成粥。  [用法] 每日1剂，分次食用。 [功效] 补血、理气、祛瘀、和 ...

香菇黑米紫菜粥：干香菇12克、黑米50克，提前浸泡 1小时；紫菜适量。把浸泡好的黑米淘洗干净，香菇切成小块，一同入锅熬粥，快熟时加入紫菜稍煮片刻即可。每日食用一次，连续10日。 枸杞猪骨汤：生猪骨5仰克，枸杞子30克，黑豆50克，大枣10枚，加水适量同煮沸后，用小火炖至熟，最后依据个人口味，加调味品适量，饮汤食枸杞于、红枣、黑豆。每天1次，连续服用2周。 二胶粳米粥：阿胶、鹿角胶各10克， ...

1．红枣红糖羹：干红枣50克洗净，用温水泡发；花生米100克，略煮一下放冷，把皮剥下，把泡发的红枣和花生米皮同放在煮花生的水中，再加冷水适量，用小火煮半小时左右，捞出花生米皮，加红糖10克，待糖溶化，稍显黏稠即可。适用于病后血虚，营养不良性贫血及恶性贫血。 2．猪肉阿胶羹：瘦猪肉60克，加水适量，文火先炖；再加阿胶10克(中药店皆有售，烊化)，放调味品少许，小火搅拌，待阿胶溶化即可饮汤食肉。适用 ...

鲜乌贼鱼肉250克，桃仁15，克，黄酒、酱油、白糖各适量。乌贼鱼肉冲洗干净，切条备用。桃仁洗净，去皮备用。乌贼鱼肉放入锅中，加桃仁、清水，旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖，再用小火煮至熟烂即成。     本方有养血调经功效。适用于血虚经闭。     本方出自《陆川本草》，原方用于“妇人经闭”，为治疗血虚经闭的代表方，血 ...

    牛乳250克，粳米100克，白糖适量。粳米淘洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟时，再加牛乳，煮至粥成，调以白糖进食。     本方有大补阴血功效。适用于虚弱劳损，形体羸瘦。     本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等，原方用于“大补阴血”，“老人甚宜”，为滋补虚损 ...

   猪皮500克，黄酒、大蒜、生姜、酱油、食盐皆适量。猪皮去毛，洗净，切成长条，放人锅内，加适量清水、葱、姜、黄酒，以小火煨炖肉皮将熟时加食盐、酱油、待肉皮熟烂，汁液粘稠时即可停火，倒人碗内，冷藏备用。佐餐用。     猪皮味甘性寒，养阴清热，传统用于解除少阴肾经邪热所致的音哑症。近年来多用于润肤美容。  &nb ...

    通宵看赛事，熬夜上网，不少人都过了一把奥运瘾。需要提醒的是，熬夜过后，要注意及时补血，以保证眼睛的健康。     《黄帝内经》中的“五劳所伤”中有一伤：“久视伤血”，这里的“血”，其实指的就是肝血。实际上，眼睛与肝脏联系紧密。这是因为肝脏具有贮藏血液和调节血量的功能。血液供应充沛，双眼才能视物。如果过度用 ...

　　“吃红枣补血。”“阿胶啊，补血很好的！”……生活中我们身边的朋友时不时会建议吃一些补血的中药或者食材，但是很多中药、食材近年来却备受质疑，那么到底这些中药、食材到底补不补血？所谓的补血补的又是什么呢？我们将在为你一一解答。 　　指导专家 　　华成坤 　　广州中医药大学第一附属医院中药房中药师 　　速读：补血到底补什么？ 　　很多时候补的血并不是补西医所说的贫血（贫血是血常 ...

[方一]     牛乳250克，粳米100克，白糖适量。粳米淘洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟时，再加牛乳，煮至粥成，调以白糖进食。     本方有大补阴血功效。适用于虚弱劳损，形体羸瘦。     本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等，原方用于“大补阴血”，“老人甚宜” ...

阿胶，其味甘，性平。有滋阴、补血，止血，安胎、润燥的作用。许多人家中都有此物，但多数人却不知道如何吃法。下面介绍一简便易行的方法： [制作方法l阿胶500克，加入黄酒1500克，待阿胶块散发成海棉状，隔水蒸成液体，乘热加入冰糖1000克，待糖与阿胶融化时乘热加些炒熟的芝麻(约100克)，切碎的胡桃肉(约150克)，即可成膏。 [服用方法]每天早晚各服1次，每次1-2匙，开水冲服。此膏有很好的调 ...

北京市西城区读者王勇问： 哪些食物对女士补血效果好? 答：许多女士常常不惜代价买高级补品补血，妇科专家提醒：生活中就有许多随手可得的补血食物! 补血食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳。有人以为常吃蔬菜类会变成贫血。专家指出，这是错误的观念。植物性食物，不但含有铁质、胡萝卜素及其他养分，还有易于消化吸收的优点。 金针菜金针菜含铁量较高，比大家熟悉的菠菜高了 20倍，还含有维生素A ...

     银耳15克、鸡蛋清50克、鸡脯肉100克、猪油75克、熟火腿100克、清汤1500克，碗豆尖叶30片、盐、味精、葱、姜水适量。鸡脯肉用刀背捶成泥去筋，装碗中加葱姜水搅匀过箩。向过箩后的鸡茸中加入盐、胡椒粉、料酒及味精搅上劲，加入猪油，蛋清搅成的泡糊和少许湿芡粉，搅匀。将洗净的菊花形小铁模里边涂些猪油，摆进四、五片银耳 (用水发好 ...

    鲜桑椹1000克，糯米500克。鲜桑椹洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣)，再将药汁，与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。     每日随量佐餐食用。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症。    桑椹滋阴补血力强，辅 ...

老人贫血与脾胃功能受损关系最为密切。“中焦受气取汁，变化而赤是谓血”，人摄取水谷营养物质，由中焦(脾胃)吸收食物的精微，通过气化作用转化成血。因此只要脾胃功能运化正常，精微物质就能不断被吸收从而化生气血，通过按摩刺激脾胃经络气血运行，能健运脾胃而达到治疗贫血的目的。 1．取卧位，两手十指交叉，横放在膻中穴 (前正中线，平第四肋间隙)，两掌根放在双乳上，由上向下，稍稍用力推至腹股沟处，共椎10次。 ...

    羊肝，炒葱籽适量。羊肝洗净切片，与炒葱籽等炖熟。加盐少许，调味服食。功能养肝明目。适用于肝虚目昏目暗，视物模糊，夜盲等症， ...