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《中国药典》:山药

山药 山药 山药

实际拼音: Shān Yɑo
英文名: RHIZOMA DIOSCOREAE
来源:

本品为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后,干燥;也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称“光山药”。

注:同属植物野山药Dioscorea japonica Thunb.野生于我国各地。其根亦作山药入药,功效类同。

性状: 本品略呈圆柱形,弯曲而稍扁,长15~30cm,直径1.5~6cm。表面黄白色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有浅棕色外皮残留。体重,质坚实,不易折断,断面白色,粉性。无臭,味淡、微酸,嚼之发黏。光山药呈圆柱形,两端平齐,长9~18cm,直径1.5~3cm。表面光滑,白色或黄白色。
鉴别: 本品粉末类白色。淀粉粒单粒扁卵形、类圆形、三角状卵形或矩圆形,直径8~35μm,脐点点状、人字状、十字状或短缝状,可见层纹;复粒稀少,由2~3分粒组成。草酸钙针晶束存在于黏液细胞中,长约至240μm,针晶粗2~5μm。具缘纹孔、网纹、螺纹及环纹导管直径12~48μm。
炮制:

山药:除去杂质,分开大小个,泡润至透,切厚片,干燥。

麸炒山药:取净山药片,照麸炒法(附录Ⅱ D)炒至黄色。

性味: 甘,平。
归经: 归脾、肺、肾经
功能主治: 补脾养胃生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精带下,尿频,虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。
用法用量: 15~30g。
贮藏: 置通风干燥处,防蛀。

《全国中草药汇编》:山药

实际拼音: Shān Yao
别名: 薯蓣土蓣山薯蓣怀山药淮山白山药
来源: 薯蓣薯蓣属植物薯蓣Dioscorea oppo-sita Thunb.[D.batas Decne.],以入药。秋季采挖,除去地上部分和须根,洗净,再刮去外皮,晒或烘干至干,或趁鲜切片令干。
原形态: 多年生缠绕草本。根状茎短,根直生,肉质肥厚,呈圆柱状棍棒形,长可达1米,直径2~7厘米,外皮灰褐色,生多数须根,质脆,断面白色带粘性。茎细长,通常带紫色,有棱线,光滑无毛。叶对生或3片轮生,叶腋常生珠芽名“零余子”,俗称“山药豆”。叶片形状多变化,三角状卵形至三角状宽卵形,长3.5~7厘米,通常三裂,侧裂片圆耳状,中裂片先端渐尖;叶脉7~9条自叶基发出。6~8月开花,花雌雄异株,极小,黄绿色,均成穗状花序,雄花序直立,雌花序下垂。花乳白色花被6片;雄花有6个雄蕊;雌花花柱3,柱头2歧。蒴果有3棱,呈翅状;种子扁圆形;有宽翅。
生境分布: 栽培或野生于山地向阳处。全国最部分地区均有分布。主产于河南、山西、河北、陕西等省。
栽培: 喜温暖,耐寒。宜选排水良好、向阳、土从深厚、疏松肥沃的砂质壤土栽培。用芦头繁殖。每年10月将地下根挖出,将上部芦头5~8寸长折下作栽子,略晒至伤口愈合后放入窑内贮藏。第二年4月(清明~谷雨)取出,在畦内按行距1~1.5尺开沟,沟距5寸,顺沟平放栽种,株距5~6寸,覆土2~3寸。珠芽繁殖,秋天采收珠芽(山药豆),稍晒后贮藏。第二年4月取出,选大粒圆形、无伤的育栽,按行距1尺开沟,沟深2寸,株距3~4寸,将珠芽放入沟内,覆土2寸,一个月左右出芽。出苗后,苗高1尺左右,搭架,使茎生长。5~8月追肥,以粪稀及厩肥为主。雨季注意排水,浇水适量,过多引起锈病或早期落叶。
化学成分: 根分含皂甙、粘液质、尿襄素(allan-toin)、胆(choline)、精氨酸(arginine)、淀粉酶、蛋白质2.7%、脂肪0.2%、淀粉16%及碘质等。
炮制: 山药山药片放锅内,炒至淡黄色,取出晾凉。
性味: 甘,平。
功能主治: 健脾止泻,补肺益肾。脾虚久泻,慢性肠炎,肺虚喘咳,慢性肾炎,糖尿病,遗精遗尿白带。用量3~6钱。
复方:

1.脾虚久泻山药党参各4钱,白术茯苓各3钱,六曲2钱,水煎服。

2.小儿腹泻(水泻);山药白术各3钱,滑石粉车前子各1钱,甘草0.5钱,水煎服。

3.糖尿病;山药天花粉沙参各5钱,知母五味子各3钱,水煎服。

备注: 同属植物野山药Dioscorea japonica Thu-nb.与前种的区别是茎和叶都不带紫色,花序轴呈螺丝状弯曲。野生于我国各地。其根亦作山药入药,功效类同。

《中药大辞典》:山药

出处: 侯宁极药谱
实际拼音: Shān Yɑo
别名: 藷藇署预(《山海经》),薯蓣山芋(《本经》),诸署署豫玉延修脆几草(《吴普本草》),(《山海经》郭璞传),山藷(《别录》),延草(《兼名苑》),王(《杂要诀》)。薯药(《清异录》),淮山药(《饮片新参》),蛇芋(《浙江中药手册》),野山豆(《江苏植药志》),山板术(《广西中药志》),白苕(《四川中药志》),九黄姜野白薯(《湖南药物志》),扇子薯佛掌薯(《药材学》),白药子(《杭州药植志》)。
来源: 薯蓣科植物薯蓣块茎。11~12月采挖,切去根头,洗净泥土,用竹刀刮去外皮,晒干或烘干,即为毛山药。选择粗大的毛山药,用清水浸匀,再加微热,并用棉被盖好,保持湿润闷透,然后放在木板上搓揉成圆柱状,将两头切齐,晒干打光,即为光山药
原形态:

多年生缠绕草本。块茎肉贸肥厚,略呈圆柱形,垂直生长,长可达1米,直径2~7厘米,外皮灰褐色,生有须根。茎细长,性,通常带紫色,有棱,光滑无毛。叶对生或3叶轮生,叶腋间常生珠芽(名零余子);叶片形状多变化,三角状卵形至三角状广卵形,长3.5~7厘米,宽2~4.5厘米,通常耳状3裂,中央裂片先端渐尖,两侧裂片呈圆耳状,基部戟状心形,两面均光滑无毛;叶脉7~9条基出;叶柄细长,长1.5~3.5厘米。花单性,雌雄异株;花极小,黄绿色,成穗状花序;雄花序直立,2至数个聚生于叶腋,花轴多数成曲折状;花小,近于无柄,三角状卵形;花被6,椭圆形,先端钝;雄蕊6,花丝很短;雌花序下垂,每花的基部各有2枚大小不等的片,片广卵形,先端长渐尖;花被6;子房下位,长椭圆形,3室,柱头3裂。蒴果有3翅,果翅长几等于宽。种子扁卵圆形,有阔翅。花期7~8月。果期9~10月。

本植物的藤(山药藤)、叶腋间的珠芽(零余子)亦供药用,各详专条。

生境分布: 生山野向阳处。现各地皆有栽培。
性状:

①毛山药:呈圆柱形,弯曲而稍扁,长约15~30厘米,直径1.5~6匣米,表面黄白色或棕黄色,有明显纵皱及未除尽之栓皮,并少数根痕。质较硬,断面白色,颗粒状,粉质。气微,味甘微酸,嚼之发粘。

②光山药:呈平滑的圆柱形,长10~20厘米,直径2~4厘米。表面淡黄白色,光滑。质坚硬,不易折断,断面白色,粉质。气微,微甘味酸,嚼之发粘。以质坚实,粉性足,色洁白者为佳。

主产河南。此外,湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川等地亦产。一般以河南博爱,沁阳、武陟、温县等地(古怀庆所属)所产质量最佳,习称"怀山药"。

除上述正品山药外,在少数地区尚有以日本薯蓣(长江以南各省多有野生,其块茎习称野山药,土山药,原植物参见"风车儿"条)、三角叶薯蓣(分布云南、四川、西藏)等多种薯蓣属植物的块茎也作山药使用。

炮制:

山药:拣去杂质,用水浸泡山药中心部软化为度,捞出稍晾,切片晒干或烘干。炒山药:先将麸皮均匀撒布于热锅内,俟烟起,加入山药片拌炒至淡黄色为度,取出,筛去麸皮,放凉(每山药片100片,用麸皮10斤)。

本草衍义》:"山药入药,其法,冬月以布裹手,用竹刀子剐去皮,于屋檐下风径处,盛竹筛中,不得见日色。一夕干五分,俟全干收之,惟风紧则干速。"

性味:

甘,平。

①《本经》:"味甘,温。"

②《别录》:"平,无毒。"

③《药性类明》:"味甘,性凉而润。"

④《药品化义》:"生者性凉,熟则化凉为温。"

归经:

入肺、脾、肾经

①《汤液本草》:"手太阴经。"

②《伤寒蕴要》:"入手、足太阴二经。"

③《得配本草》:"入手、足太阴经血分,兼入足少阴经气分。"

功能主治:

健脾,补肺,固肾,益精。治脾虚泄泻久痢虚劳咳嗽消渴遗精带下小便频数

补脾养胃生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。

①《本经》:"主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。"

②《别录》:"主头面游风,风头(一作’头风’)眼眩,下气,止腰痛,治虚劳羸瘦,充五脏,除烦热,强钥。"

③《药性论》:"补五劳七伤,去冷风,止腰痛,镇心神,补心气不足,患人体虚羸,加而用之。"

④《食疗本草》:"治头疼,助阴力。"

⑤《日华子本草》:"助五脏,强筋骨,长志安神,主泄精健忘。"

朱震亨:"生捣贴肿硬毒,能消散。"

⑦《伤寒蕴要》:"补不足,清虚热。"

⑧《纲目》:"益肾气健脾胃,止泄痢化痰涎,润皮毛。"

用法用量: 内服:煎汤,3~6钱;或入丸、散。外用:捣敷。
注意事项:

实邪者忌服。

①《本草经集注》:"紫芝为之使,恶甘逆。"

②《汤液本草》:"二门冬为之使。"

复方:

①治脾胃虚弱,不思进饮食:山芋白术各一两,人参三分。上三味,捣罗为细末,煮白面糊为丸,如小豆·大,每服三十丸,空心食前温米饮下。(《圣济总录山芋丸

②治湿热虚泄山药苍术等分,饭丸,米饮服。(《濒湖经验方》)

③治噤口痢:干山药一半炒黄色,半生用,研为细末,米饮调下。(《百一选方》)

④治心腹虚膨,手足厥冷,或饮过苦涩凉剂,晨朝未食先呕,或闻食即吐,不思饮食,此乃脾胃虚弱山药一味,锉如小豆大,一半炒热,一半生用,为末,米饮调下。(《普济方))

⑤补下焦虚冷,小便频敷,瘦损无力:薯蓣于沙盆内研细,入铫中,以一大匙,熬令香,旋添一盏,搅令匀,空心饮之,每旦一服。(《圣惠方》)

⑥治诸风眩运,益精髓,壮脾胃:薯蓣粉,同曲米酿;或同山茱萸五味子人参诸药浸酒煮饮。(《纲目》山药

⑦治小便多,滑数不禁:白茯苓(去黑皮),干山药(去皮,白矾水内湛过,慢火焙干用之)。上二味,各等分,为细末,稀米饮调服。(《儒门事亲》)

⑧治痰气喘急:山药捣烂半碗,入甘蔗汁半碗,和匀,顿热饮之。(《简便单方》)

⑨治肿毒:山药蓖麻子糯米为一处,水浸研为泥,敷肿处。(《普济方》)

⑩治项后结核,或赤肿硬痛:生山药一挺(去皮),蓖麻子二个。同研贴之。(《救急易方》)

⑾治乳癖结块及诸痛日久,坚硬不溃:鲜山药芎藭白糖霜共捣烂涂患处。涂上后奇痒不可忍,忍之良久渐止。(《本经逢原》)

⑿治冻疮山药少许,于新瓦上磨为泥,涂疮口上。(《儒门事亲》)


《中华本草》:山药

出处: 侯宁极药谱》。
实际拼音: Shān Yɑo
英文名: Common Yam RhizomeWinged Yan Rhizome, Rhizome of Common Yam
来源:

药材基源:为薯蓣科植物山药的块茎。

拉丁植物动物矿物名:Dioscorea opposita Thunb.[D.batatas Decne.]

采收和储藏:芦头栽种当年收,珠芽繁殖第2年收,于霜降后叶呈黄色时采挖。洗净泥土,用竹刀或碗片刮去外皮,晒干或烘干,即为毛山药。选择粗大顺直的毛山药,用清水浸匀,再加微热,并用棉被盖好,保持湿润,闷透,然后放在木板上搓揉成圆柱状,将两头切剂,晒干打光,即为光山药

原形态: 薯蓣,缠绕草质藤本。块茎长圆形,垂直生长,长可达1m,新鲜时断面白色,富粘性,干后白色粉质。茎通常带紫红色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生,很少3叶轮生;叶片变异大,卵状三角形至宽卵状戟形,长3-9cm,宽2-7cm,先端渐尖,基部深心形、宽心形或戟形至近截形,边缘常3浅裂至3深裂,中裂片卵状椭圆形至披针形,侧裂片耳状,圆形、近方形至长圆形,两侧裂片与中间裂片相摘自可连成不同的弧线,叶形的变异即使在同一植株上也常有出现。幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形,基部深心形。叶腋内常有珠芽(零余子)。雌雄异株。雄花序为穗状花序,长2-8cm,近直立;2-8个着生于叶腋,偶而呈圆锥状排列;花序轴明显地呈“之”字形曲折;片和花被片有紫褐色斑点;雄花的外轮花瓣片宽卵形,内轮卵形;雄蕊6。雌花序为穗状花序,1-3个着生于叶腋。蒴果不反折三棱状扁圆形或三棱状圆形,长1.2-2.0cm,宽1.5-3.0cm,外面有白粉种子着生于每室中轴中部,四周有膜质翅。花期6-9月,果期7-11月。
生境分布:

生态环境:生于山坡、山谷林下、溪边、路旁的灌丛或杂草中;或为栽培。

资源分布:分布于华北、西北、华东和华中地区。

栽培: 生物学特性 野生于山区向阳的地方,喜温暖,耐寒,在北方稍行覆盖可以越冬。由于山药是一种深根性植物,故栽培地区应选择土层深厚、排水良好、蔬松肥沃的砂质壤土。土壤酸度以中性最好,若土壤为酸性,易生支根和根瘤,影响根的产量和质量;过,其根部不能充分向下生长。因此,在我国南部地区栽培,于较酸性土壤上应施适量石灰,以中和土壤酸度。 栽培技术 主要用芦头和珠芽(山药豆)繁殖。芦头繁殖:每年10月份将地下根挖出,将山药上部芦头15-25cm长折下,于日光下略晒,使其水分蒸发,经过日晒2-3d,伤口愈合,放入室内或室外挖坑贮藏。坑的深度及盖土厚度以不使芦头受冻为度,河南坑深为40cm,盖土6cm,天冷时覆土至10cm。保持湿润。翌年4月(清明谷雨)取出,在畦内按行距30-45cm,株距18-20cm,开沟栽种,将芦头顺序平放于沟内,盖土。珠芽繁殖:4月中旬将上年秋天采收珠芽(山药豆)从坑中取出,稍晒,即可进行栽种,行距30cm,株距10-15cm,沟深6cm,将珠芽放入沟内,覆土6cm,约1个月左右的时间,可出芽。 田间管理 出苗后,应设支架,以使茎向上生长,支架材料不限,竹竿、秸秆及树枝均可。在5-8月期间,应分次追肥,以粪水及厩肥为主,可结合浇水施用或撒布于根旁。浇水后遇雨,土壤过湿,会使根不向下生长而形成叉根,因此,雨季应注意排水工作,浇水要适量。浇水过多也容易引起锈病,使早期落叶,影响根的产量。 病虫害防治 病害主要有白锈病、褐斑病。白锈病于春季发生;褐斑病夏季发生。防治:①搭支架,使通风良好,不能在险湿积水的地方种植;②用波尔多液1:1:140倍液防治。虫害主要有蛴螬、地老虎,咬食根部。防治:发生时用毒饵诱杀。
性状: 性状鉴别 (1)毛山药 略呈圆柱形,稍扁而弯曲,长15-30cm,直径1.5-6cm。表面黄白色或浅棕黄色,有明显纵皱及栓皮未除尽的痕迹,并可见少数须根痕,两头不整齐。质坚实,不易折断,断面白色,颗粒状,粉性,散有浅棕黄色点状物。无臭,味甘,微酸,嚼之发粘。 (2)光山药 呈圆柱形,两端齐平,长7-16cm,直径1.5-3cm,粗细均匀,挺直。表面光滑,洁白,粉性足。均以条粗、质坚实、粉性足、色洁白者为佳。 显微鉴别 块茎横切面:基本组织中粘液细胞类圆形,直径34-85μm,长85-115μm,内含草酸钙针晶束,长约52μm。维管束散在,外韧型,四周有一列薄壁性维管束鞘;后生木质部导管直径约至50μm。树脂道分布在薄壁细胞间,内充满黄褐色树脂物。本品薄壁细胞含众多淀粉粒。 粉末特征:白色或淡黄色。①淀粉粒多单粒,类圆形、长圆形或卵形,直径6-17μm,长17-31μm,脐点点状、飞鸟状,位于较少端,大粒层纹明显。②草酸钙针晶束存在于粘液细胞中,针晶长80-240μm。③导管为具缘纹孔及网纹导管,也有螺纹及环纹导管,直径12-48μm。④筛管分子复筛板上的筛域极为明显,排成网状。⑤纤维少数,细长,直径约14μm,壁甚厚,木化。商品规格 商品分光山药和毛山药
化学成分: 山药块茎含薯蓣皂甙元(diosgenin)0。012%,多巴胺(dopamine),盐酸山药(batatasine hydrochloride),多酚氧化酶(polyphenoloxidase),尿囊素(allantoin)止杈素(abscisin)Ⅱ。又含糖蛋白(glucoprotein),水解得:赖氨酸(lysine),组氨酸(histidine),精氨酸(arginine),天冬氨酸(aspartic acid),苏氨酸(threonine),丝氨酸(serine),谷氨酸(glutamic acid),脯氨酸(proline),甘氨酸(glycine),丙氨酸(alanine),缬氨酸(valine),亮氨酸(leucine),异亮氨酸(isoleucine),酷氨酸(tyrosine),苯丙氨酸(phenylalanine)和蛋氨酸(methionine)。还含包括上述氨基酸和胱氨酸(cystine),γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid)在内的自由氨基酸,另含具降血糖作有用的多糖,并含由甘露糖(mannose),葡萄糖(glucose)和半乳糖(galactose)按摩尔比6.45:1:1.26构成的山药多糖,又含钡、铍、铈、钴、铬、铜、镓、镧、锂、锰、铌、镍、、锶、钍、钛、钒、钇、镱、锌、锆以及氧化钠、氧化钾、氧化铝、氧化、氧化钙、氧化镁等。根茎含多巴胺、儿茶酚胺(catecholamine),以及胆甾醇(cholesterol),麦角甾醇(ergosterol),菜油甾醇(campesterol),豆甾醇(stigmasterol),β-谷甾醇(β-sitosterol)。粘液中含植酸(phytic acid),甘露多糖(mannan)Ia,Ib和Ic;有人说粘液含多糖40%,蛋白质2%,3%和灰分24%,多糖部分由80%的甘露糖和少量的半乳糖,木糖(xylose),果糖(fructose)及葡萄糖所组成。珠芽(零余子)含5种分配性植物生长调节剂,命名为山药素(batatasin)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ。还含止杈素,多巴胺和多种甾醇:胆甾烷醇(cholestanol),(24R)-α-甲基胆甾烷醇[(24R)-α-methyl cholestanol],(24S)-β-甲基胆甾烷醇[(24S)-β-methyl cholestanol],(24R)-α-乙基胆甾烷醇[(24R)-α-ethyl cholestanol],胆甾醇,菜油甾醇,(24S)-β-甲基胆甾醇[(24S)-β-methyl cholestanol],24-亚甲基胆甾醇(24-methylenecholesterol),β-谷甾醇,豆甾醇,异岩藻甾醇(isfucosterol),赬桐甾醇(clerosterol),24-亚甲基-25-甲基胆甾醇(24-emthylene-25-methyl cholesterol),7-胆甾烯醇(lathosterol),8(14)-胆甾烯醇[cholest-8(14)-enol],(24R)-α-甲基-8(14)-胆甾烯醇[(24R)-α-methyl cholest-8(14)-enol],(24S)-β-甲基-8(14)-胆甾烯醇[(24S)-β-methyl cholest-8(14)-enol],(24R)-α-乙基-8(14)-胆甾烯醇[(24R)-α-ethyl cholest-8(14)-enol]。 同属植物日本薯蓣块茎含三萜皂甙,尿囊素,胆(choline),17种氨基酸(比山药块茎所含的自由氨基酸缺γ-氨基丁酸)及无机化合物(比山药块茎所含的无机化合物缺镧)。又含修养降血糖活性的日本薯蓣多糖(dioscoran)A、B、C、D、E、F。
药理作用:

1.降血糖作用1.1对四氧嘧啶糖尿病小血糖的影响昆明种小,体重20.6±1.3g,雄性,随机分组。实验组小iv四氧嘧啶9mg/kg,72h眼眶取血测血糖,选血糖250mg/dl以上者用于实验,分组时组间平均血糖相差不大于10mg/dl,给药组分别ig山药水煎剂30.0g/kg,每天1次;或每天2次(共为60g/kg),给药10日。同时设对照组。末次给药前动物禁食2h,给药后3h眼眶取血,用邻甲苯胺法测定全血葡萄糖。给药组与对照组比较可显着降低正常小和四氧嘧啶糖尿病小的血糖。

1.2对肾上腺素引起的小血糖升高的影响小随机分为对照组、肾上腺素组及肾上腺素十山药组。山药水煎剂的给药剂量及给药途径同前,对照组及肾上腺素组每大给予等量的水。末次给药后2小时,肾上腺素十山药组ip肾上腺素0.2mg/kg,对照组ip生理盐水。注射后30分钟取血测血糖,ig山药水煎剂60g/kgx10日可明显对抗肾上腺素引起的小血糖升高。

1.3预防给药对四氧嘧啶引起的小血糖升高的影响小随机分组,给药组ig山药水煎剂30,60g/kg,连续10日,同时设对照组。末次给药后3小时,给药组及对照组小iv四氧嘧啶90mg/kg。72小时后取血测血糖,与对照组比较,给药组血糖明显降低,表明山药预防给药能对抗血氧嘧啶引起的小血糖升高。

1.4对葡萄糖引起的小血糖升高的影响正常小7组,3组给药组,每天ig山药水煎剂30g/kg,另外4个为对照组,末次给药前禁食2小时,然后立即给1组对照组取血,以其血糖作为零时血糖,另外3个给药组及3个对照组于末次给药后1小时ip葡萄糖2g/kg。注射后30,60及120分钟各从1组给药组及1组对照取血,测血糖,与对照组比较,给药组在不同时间的血糖明显低于相应对照组,表明山药能对抗外源葡萄糖引起的小血糖升高。

2.调节机体对非特异刺激反应性作用 常压耐缺氧试验 昆明种小22只,分2组,分别ip山药水煎液0.2ml/只(含生药1g/ml),对照组注射生理盐水0.2ml/只,30分钟后装入内装20g石灰的广口磨口瓶中,凡士林密封,记录小存活时间。与对照组比较,山药能显着延长小存活时间,具有极显着的常压耐缺氧作用,能明显减轻小脏器受缺氧环境的损害,提高耐受性。

3.对免疫功能的影响3.1对免疫器官重量的影响昆明种小20只,实验组连续7日ip山药水煎液0.2ml/只(含生药1g/ml),对照组注射生理盐水0.2ml/只,末次给药24小时后,处死动物,立即称体重、胸腺重和脾脏重,计算胸腺指数和脾指数。与对照组比较,山药可显着增加小的脾脏重量,而对胸腺无明显作用。

3.2对小碳粒廓清的影响昆明种小12只,实验组连续7日ip山药水煎液0.2ml/只(含生药ig/ml),对照组注射生理盐水0.2ml/只,末次给药24小时后,每鼠尾iv经处理后的中华碳素水0.1ml/10g(市售水过滤,稀释3倍),注射后0.5和10分钟,分别由眼后静脉丛取血20ml,溶于21%NaHCO3中静置1小时,于650nm处测定吸收值,计算廓清指数。山药可显着增强小碳粒廓清作用。杨中林等又以碳粒廓清实验为指标,研究了山药生品、麸炒品及土炒品对小白非特异性免疫功能的影响,结果表明各给药组与对照组比较均有非常显着性差异,生品又强于麸炒品和土炒品提示补气山药生品为宜。

3.3对环胺制抑免疫的影响昆明种小20只,实验组腹腔连续注射山药多糖溶液0.2ml/只10日,dll注射环胺0.4ml/只(5mg/ml),dl3取血计白细胞数。山药多糖能极有效地对抗环胺的抑制免疫作用。

4.对小小肠运动的影响昆明种小20只,分2组,禁食24h,实验组以山药水煎液10ml(含生药1g/ml)+0.5g活性炭(市售),对照组以10ml生理盐水+0.5g活性炭,分别ig。20分钟后,立即用脊髓脱臼法处死,取出小肠铺平,测量碳粉从幽门括约肌推向小肠末端的距离(cm),并计算这一距离占小肠全长的百分数。结果表明山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。

5.其他 所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关,有滋补作用,能助消化。止泻。祛痰。

鉴别: 理化鉴别 (1)取本品粗粉5g,加水煮沸,滤过,滤液供试验用:①取滤液1ml,加5%氢氧化钠液2滴,再加稀硫酸铜液2滴,呈蓝紫色。(检查蛋白质)。②取滤液1ml,加费林试液1ml,水浴加热,产生红色沉淀。(检查还原糖类)③取滤液滴于滤纸上,滴加1%茚三酮丙酮液2滴,加热后立即显紫色(另以空白试剂对照为负反应)。(检查氨基酸) (2)取药材粉末或切片少许,加浓硝酸1ml,呈鲜黄色。(检查蛋白质)
炮制:

山药:拣去杂质,用水浸泡山药中心部软化为度,捞出稍晾,切片晒干或烘干。炒山药:先将麸皮均匀撒布于热锅内,俟烟起,加入山药片拌炒至淡黄色为度,取出,筛去麸皮,放凉(每山药片100片,用麸皮10斤)。《本草衍义》:山药入药,其法,冬月以布裹手,用竹刀子剐去皮,于屋檐下风径处,盛竹筛中,不得见日色,一夕干五分,俟全干收之,惟风紧则干速。

家兔肠运动的影响 庞国兴等报道,生山药、清炒、土炒、麸炒4种山药炮制品煎剂对家兔离体肠管节律性活动有明显作用。对肾上腺素产生紧张性降低时,给4种山药煎剂却能使肠管恢复节律,拮抗作用明显。对乙引起肠管紧张性增高时,给于4种山药煎剂均未见肠管紧张性下降或明显恢复节律性活动。4种山药对肠作用差别。认为以清炒、生品、土炒略好。

性味: 甘;平
归经: 肺;脾;肾经
功能主治: 补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘消渴遗精带下;肾虚尿频;外用治痈肿瘰疬
用法用量: 内服:煎汤,15-30g,大剂量60-250g;或入丸、散。外用:适量,捣敷。补阴,宜生用;健脾止泻,宜炒黄用。
注意事项: 湿盛中满或有实邪、积滞者禁服。
各家论述:

1.李杲:仲景八味丸用干山药,以其凉而能补也。亦治皮肤干燥,以此物润之。

2.《医经溯洄集》:干山药,虽独入手太阴经,然其功亦能强阴,且手太阴足少阴之上原,原既有滋,流岂无益。

3.《本草正》:山药,能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。第其气轻性缓,非堪专任,故补脾肺必主参、术,补肾水必君茱、地,涩带浊须破故同研,固遗泄菟丝相济。诸丸固本丸药,亦宜捣末为糊。总之性味柔弱,但可用力佐使。

4.《药品化义》:山药温补而不骤,微香而不燥,循循有调肺之功,治肺虚久嗽,何其稳当。因其味甘气香,用之助脾,治脾虚腹泻,怠惰嗜卧,四肢困倦。又取其甘则补阳,以能补中益气温养肌肉,为肺脾二脏要药。土旺生金,金盛生水,功用相仍,故六味丸中用之治肾虚腰痛滑精梦遗,虚怯阳痿。但性缓力微,剂宜倍用。

5.《本草求真》:山药,本属食物,古人用入汤剂,谓其补脾益气除热。然气虽温而却平,为补脾肺之阴,是以能润皮毛、长肌肉,不似黄芪性温能补肺阳,白术苦燥能补脾阳也。且其性涩,能治遗精不禁,味甘兼咸,又能益肾强阴,故六味地黄丸用此以佐地黄。然性虽阴而滞不甚,故能渗湿以止泄泻。生捣敷痈疮,消肿硬,亦是补阴退热之意。至云补阳消肿,补气除滞,理虽可通,语涉牵混,似非正说。至入汤剂以治火虚危症,难图近功,必多用之方愈,以其秉性和缓故耳。入滋阴药中宜生用,入补脾宜炒黄用。

6.《本草经读》:山药,能补肾填精,精足则阴强、目明耳聪。凡上品俱是寻常服食之物,非治病之药,故神农另提出久服二字,可见今人每取上品之药,如此物及人参熟地葳蕤阿胶菟丝子沙苑蒺藜之类,合为一方,以治大病,误人无算。盖病不速去,元气日伤,伤极则死。凡上品之药,法宜久服,多则终身,少则数年,与五谷之养人相佐,以臻寿考。若大病而需用此药,如五谷为养脾第一品,脾虚之人,强令食谷,即可毕补脾之能事,有是理乎!7.《本经疏证》:薯蓣,主伤中补虚羸,即补中益气力也。而《本经》复言之何故,此盖当连下句读,主伤中、补虚羸,除寒热邪气云者,犹云补伤中而致之虚羸,除伤中而受之寒热邪气也。夫虚必有一处为先,他处乃连类及之者。邪之所凑,虽云其气必虚,然亦有阴阳之分,五藏六府之异;薯蓣所主之虚之邪,须审定其由伤中伤气,方得无误。不然伤血及他伤亦能致虚羸、成寒热,又何别焉。《别录》所主补虚劳羸瘦,充五脏,除烦热,正与《本经》相印,惟下气、止腰痛强阴三项为特出。至于头面游风头风、眼眩,唐以来医家不甚用此味,故无从参其底里,然质之仲景治风气百疾,《本经》除寒热邪气,亦可默会其旨矣。。

8.其他:《唐本草》:署蓣,日干捣细筛为粉,食之大美,且愈疾而补。此有两种:一者白而且佳;一者青黑,味亦不美。蜀道者尤良。《本草图经》:署预,今处处有之,以北都、四明者为佳。南中有一种生山中,根细如指,极紧实,刮磨入汤煮之,作块不散,味更珍美,云食之尤益人,过于家园种者。又江、湖、闽中出一种根如姜芋之类而皮紫,极有大者,一拔可重斤余,刮去皮,煎煮食之,俱美,但性冷于北地者耳。《植物名实图考》:狂风藤江西赣南山中有之。赭根绿茎,生柔苒。参差生叶,长柄细韧,似山药叶而长,仅有直纹数道。土人以治风疾。章炳麟:薯蓣一味,开血痹特有神效,血痹虚劳中风气诸不足,用薯蓣丸。今云南人患脚气者,以生薯蓣切片,散布上,以布缠之,约一时许,上热痒即愈。《本经》:主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。《别录》:主头面游风,风头(一作'头风')眼眩,下气,止腰痛,治虚劳羸瘦,充五脏,除烦热强阴。《药性论》:补五劳七伤,去冷风,止腰痛,镇心神,补心气不足,患人体虚羸,加而用之。《食疗本草》:治头疼,助阴力。《日华子本草》:助五脏,强筋骨,长志安神,主泄精健亡。朱震亨:生捣贴肿硬毒,能消散。《伤寒蕴要》:补不足,清虚热。《纲目》:益肾气健脾胃,止泄痢化痰涎,润皮毛


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