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当归羊肉汤


主要原料:羊肉500克,当归15克,生姜15克,精盐6克,料15克,味精适量。

制作方法:当归生姜用水洗净,切长片。羊肉剔去筋膜,入沸水锅内滗去血水。捞出切成5厘米长、2厘米宽的条备用。取净锅(最好是砂锅),加入清水适量,然后将切成条的羊肉下入锅内,再加当归生姜,在旺火上烧沸后,撇去浮沫,加入调料,改用小火炖约1.5小时至羊肉熟烂即成。

效用说明:适宜于因血虚有寒引起的腹中冷痛,妇女产后虚寒腹痛,或虚寒性的痛经等症。


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