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延年益寿
健脾胃
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猪肠汤
[原料] 猪大肠250克,木耳15克,水发海参120克。 [制作]将木耳浸开洗净;水发海参洗净,切丝,猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净,放入开水中稍烫,再用冷水冲洗后,切段。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1至2小时,调味即可。随量饮汤食肉。 &n ...
健脾胃
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酥炸月季花
[原料] 鲜月季花瓣100克,面粉400克,鸡蛋3个,牛奶200克,白糖100克,精盐一撮,沙拉油50克,发酵粉适量。 [做法] 将鸡蛋清、蛋黄中加入糖、牛奶,搅匀后抖入面粉、油、盐及发酵粉,轻搅成面浆;蛋白用筷子搅打至起泡后兑入面浆。花瓣加糖渍半小时,和入面酱。汤勺舀面浆于五成热 ...
健脾胃
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茶叶煮粥
[原料]茶叶15克、粳米100克、白糖适量。 [做法]取茶叶先煮15分钟取浓汁约500克。去茶叶,在茶叶浓汁中加入粳米、白糖,再加入水400克左右,同煮为粥。 [用法]分2次,温热服食。 [作用]化痰消食, ...
健脾胃
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附子粥
[原料]炮附子10克、炮姜15克、粳米100克。 [做法]先将两药捣细,过筛为末,每次取10克,与米同煮为粥。 [用法]空腹食用。 [作用]温中散寒止痛。适用于寒湿痢疾、里急后重、腹中绞痛、喜按喜暖者。&n ...
健脾胃
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桑椹蜜膏
[原料]桑椹1000克、蜂蜜400克。 [做法]桑椹洗净加水适量煎煮30分钟取汁1次,加水再煎,共取煎液2次。合并两次煎液,再以小火煎熬浓缩至较粘稠时,加蜂蜜煮沸,起锅待冷装瓶。 [用法]每次1匙,热水冲服,每日2次。   ...
健脾胃
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茯苓饼
[原料]茯苓细粉、米粉、白糖(按2:2:1的比例)。 [制作]上3味加水适量,调成糊,以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。 [用法]可经常吃或佐食。 [功效]健脾补中,宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。 ...
健脾胃
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槟榔糯米粥
[原料]槟榔15克、郁李仁20克、火麻仁15克、糯米100克。 [做法]先用水研火麻仁,滤取汁液,加入糯米煮粥至将熟;取槟榔捣碎,用热水烫郁李仁去皮研磨成膏与槟榔研匀,加入米粥煮片刻即可。 [用法]早晚空腹食用。 [作用]理气,润肠,通便。适用于胸膈满闷 ...
健脾胃
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冰糖炖香蕉
[原料]香蕉2只、冰糖适量。 [做法]取香蕉2只去皮放入盘中,加冰糖适量,隔水蒸透。 [用法]每日服2次,连服7日即可。 [作用]清热润燥,润肠通便。适用于虚弱病人的便秘。 & ...
健脾胃
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胡桃龙眼鸡丁
[原料]胡桃仁20克,桂圆肉10克,乌鸡肉250克,葱、姜、椒、料酒、淀粉、酱油、精盐、味精各适量。 [制法]将乌鸡肉洗净切成丁,用料酒、淀粉、酱油拌匀,锅中热油将鸡丁煸炒变色,然后加入胡桃仁及桂圆肉、葱、姜、椒炒至熟时,加入精盐、味精适量调味即可。 [用法]佐餐食用。 &nb ...
健脾胃
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归地烧羊肉
[原料]羊肉500克,当归15克,生地15克,干姜10克,酱油、米酒、白糖、料酒适量。 [做法]将羊肉洗净切成方块,放入砂锅内,加入当归、生地、干姜、酱油、糖、酒,用文火红烧至羊肉熟烂。 [用法]佐餐食用、喝汤吃肉。 ...
健脾胃
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白木耳粥
[原料]银耳30克、薤白10克、粳米50克。 [做法]水发银耳备用,将银耳及薤白洗净细切,再与粳米和煮作粥。 [用法]空腹食用。 [作用]滋阴润燥,理气止痛。适用于泻痢日久伤阴、口干乏力、不思饮食、腹痛、里急后重者。 &nb ...
健脾胃
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茯苓大枣山药粥
[原料]获苓20克,大枣10克,山药20克,粳米50克,红糖适量。 [做法]大枣去核,与茯苓、山药、粳米同煮成粥,加适量红糖调味即可。 [用法]分3次佐餐食用。 [作用]健运脾胃,渗湿止泻。小儿脾胃气虚、食 ...
健脾胃
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