甘咸，平。

①《孙寡人食忌》："味咸。"

②《嘉佑本草》："平，无毒。"

③《品汇精要》；"味甘，性平，无毒。"

入脾、肾经。

①《本草蒙筌》："走肾经。"

②《本草求真》："入肠、胃、肾。"

调中益气，健脾益肾。

①《孙真人食忌》："肾病宜食。"

②孟诜："补五脏，调中，助十二经脉。"

③《日华子本草》："豆，暖肠胃。叶，利五脏，下气。"