《中药大辞典》：白脂麻
实际拼音：
Bái Zhī Má
化学成分：
种子含水分5.42％、油量52.75％、蛋白质22.69％、粗纤维7.57％、糖类6.30％、灰分5.25％。芝麻油的主要成分为油酸（48％）和亚麻酸（37％），其它成分为硬脂酸和软脂酸，其中还含有抗氧物质一维生素E和芝麻酚。此外，富含钙质。其余参见"黑脂麻"条。
性味：
甘，平。
①《嘉佑本草》："大寒，无毒。"
②《品汇精要》："味甘，性大寒，无毒。"
③《医学入门》："甘，寒。"
用法用量：
内服：煎汤，1～2两；或研末。外用：捣敷。