贝母是民间流传治疗咳嗽的一个验方,在秋冬比较干燥的季节,一些人出现感冒咳嗽后,就用贝母吃。有的人吃了有效,有的人吃后咳嗽反而加重了。这主要是因为不对症和制作方法的问题,一般人制作贝母时都以为就是把贝母里面蒸熟食用这么简单。其实,贝母治疗咳嗽是有好多讲究的。    

首先,贝母川贝母浙贝母之分。川贝母也称川贝,是一种比较贵的中药材。浙贝母即是浙贝,价格比川贝便宜许多。川贝浙贝都可用于止咳,川贝止咳化痰效果较好,且有润肺的功效,特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。患者表现为咳嗽,伴有痰少、难咯,或痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适;而浙贝,又称大贝,能清热化痰、开郁散结,对急性呼吸道感染引起的咳嗽有很好的疗效,女口果患者表现为咳嗽胸痛恶寒发热、咳吐腥臭脓痰、大便干燥、舌红口干等症状时,则应选择浙贝母,因为浙贝母泻火的功效要强于川贝母

其次,对于风热咳嗽,其主要表现为咳嗽、咳痰不利、痰黄黏稠、口干口渴、舌苔红的患者,既可选择川贝母,又可选择浙贝母川贝药性和缓气味不浓,更适合于年老体弱者服用,而对于小儿及青年人来说,则可以根据其体质特征选择浙贝

风寒咳嗽不适合食用贝母风寒咳嗽是由感受风寒引起的,川贝母浙贝母都是寒性的药物,用它蒸来治风寒咳嗽无异于“雪上加霜”,会加重病情。

再次,感冒初期出现的咳嗽也不适合食用贝母贝母具有收敛的性质。对于感冒咳嗽来说,调理上应该讲究的是驱散外邪而非收敛,如果在感冒初期就靠贝母来调理,很可能适得其反。只有在感冒中后期出现了慢性咳嗽迁延不愈时,食用贝母才有效。

最后,贝母的方法非常有讲究,只有方法得当才能达到最佳疗效。在加工上,贝母质地比较坚硬,有些人将其长时间蒸煮,这是不正确的,极易造成药效挥发。正确的方法是在蒸的时候,先将贝母浸泡至手捏上去有些软,不削皮,将从中间切成两半,剜去核,将贝母放入中,再将合上用绳子捆绑固定,一般蒸半小时即可。


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