鹅（图缺），味甘，性微寒。无毒。治五脏热，清六腑，而润皮肤，可和面脂。
血，解毒，白鹅熬膏，治耳聋。胆，搽疥癞痔疮。蛋，补中益气。毛，烧灰治噎食反胃，小儿惊风，水酒下。取掌调羹，大补气血。掌上黄皮，烧灰调油。搽黄水疮、冻疮神效。
──务本卷一下